Les spectacles musicaux du Salon de Musique : un choix entre 5 menus pour vos dîners ou soupers. Soirées familiales, sorties d'entreprise, apéritifs de mariage, dîners d'anniversaire... Nous nous réjouissons de participer à vos événements en vous accueillant en ce lieu hors du temps... Nous ouvrons nos portes aux groupes, sur réservation, 7 jours /7.

La prestation musicale accompagnée d'une démonstration de l'orgue s'intègre avec naturel à chacun de nos menus, sous forme de plusieurs interludes d'une durée de 10 minutes environ.

Répertoire interprété : baroque, classique, romantique, romantisme tardif.

Interventions musicales :

Présentation et petite démonstration sonore de l'orgue du Salon de Musique -Explication des particularités et spécificités de cet instrument - Visite guidée pour comprendre le fonctionnement d'un orgue (moteur, soufflet régulateur, tuyaux, buffets, parcours du vent et de l'électricité...)

Prestation musicale : du Baroque allemand au Romantisme français.

Prix par personne : 49.- incluant la prestation musicale. Boissons en supplément.

Interventions musicales :

Présentation et petite démonstration sonore de l'orgue du Salon de Musique - Explication des particularités et spécificités de cet instrument - Visite guidée pour comprendre le fonctionnement d'un orgue ( moteur, soufflet régulateur, tuyaux, buffets, parcours du vent et de l'électricité... )

Prestation musicale : du Baroque allemand au Romantisme français.

Prix par personne : 49.- incluant la prestation musicale.

Boissons en supplément. Tranche de fromage supplémentaire : 5.-

4. Menu "Le Salon de Musique" : Apéritifs-dînatoires variés

Exemple de menu et de prestation musicale proposés :

Deuxième intervention musicale : J.S. BACH / A. VIVALDI : Concerto en la mineur BWV 593

Plat principal  Timbale aux deux poissons - Chantilly salée - Mousse de légumes de saison.

Troisième intervention musicale :   S. WESLEY : 2 pièces

                                                      E. GIGOUT : Toccata

Fromage  Trio de fromages suisses

Dessert  Sorbet ou glace maison

Quatrième intervention musicale : Louis VIERNE : Final de la Première Symphonie

Desserts  Bouchée tiède au massepain. Mousse au chocolat noir, assortie de fruits de saison.

En accompagnement de tous nos plats : pain maison à l'épeautre

Prix par personne : 99.- incluant la prestation musicale. Boissons en supplément.

Entrée : divers amuse-bouches

Fondue au bouillon de légumes maison :

- Filets de poisson de mer, selon arrivage

- Filets de poisson du lac de Neuchâtel

- Gambas, variété Tail-on ou Black Tiger

Plateau garni en osier : grande variété de légumes bio de saison, disposés à la Provençale ("anchoïade"), crus ou pré-cuits

- Sauces froides : nature, cocktail, aïoli, au curry, à la rucola

- Sauces chaudes : artichauts, au citron

Dessert à convenir

Interventions musicales :

Présentation et petite démonstration sonore de l'orgue du Salon de Musique - Explication des particularités et spécificités de cet instrument - Visite guidée pour comprendre le fonctionnement d'un orgue ( moteur, soufflet régulateur, tuyaux, buffets, parcours du vent et de l'électricité... )

Prestation musicale : du Baroque allemand au Romantisme français.

Prix : 119.- incluant la prestation musicale. Boissons en supplément.